Amala

Ingredients

Preparation

1. 1

   Porter l'eau à ébullition

2. 2

   Réduire le feu

3. 3

   Verser la farine progressivement en remuant

4. 4

   Remuer vigoureusement avec une spatule en bois

5. 5

   Continuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

6. 6

   Couvrir et laisser 2 minutes

7. 7

   Remuer encore et servir

Accompagnements

Feuilles de taro

1h05

Sauce arachide

1h20

Sauce Gouagouassou

1h05

Sauce Aloma

55 min

Sauce Adémè

50 min

Sauce graine

2h30

Poisson braisé

1h55

Feuilles (Épinards/Amarante)

40 min

Sauce Egoussi

1h25

Sauce feuilles (épinard)

45 min

Sauce gombo

55 min

Egusi Soup

1h

Poulet braisé

1h30