Sauce Gouagouassou

Ingredients

Preparation

1. 1

   Écraser les aubergines après cuisson

2. 2

   Préparer une sauce avec tomates et oignons

3. 3

   Ajouter l’huile de palme et le poisson fumé

4. 4

   Incorporer les aubergines écrasées

5. 5

   Laisser mijoter 20 minutes

Accompagnements

Pâte de maïs

40 min

Fufu

1h

Riz blanc simple

30 min

Foufou

1h05

Banane plantain

25 min

Eba (Garri)

15 min

Amala

20 min

Placali

30 min

Baton de manioc

15 min