Poisson braisé

Ingredients

Preparation

1. 1

   Nettoyer et écailler le poisson, faire des incisions

2. 2

   Préparer la marinade: mixer oignon, ail, gingembre, piment, cube

3. 3

   Frotter le poisson avec la marinade et le jus de citron

4. 4

   Laisser mariner 1 heure minimum

5. 5

   Préparer les braises ou préchauffer le grill

6. 6

   Griller le poisson 15-20 min de chaque côté en arrosant d'huile

7. 7

   Préparer la sauce d'accompagnement avec tomates et oignons émincés

8. 8

   Servir avec attiéké ou alloco

Accompagnements

Banane plantain

25 min

Amala

20 min

Placali

30 min

Baton de manioc

15 min

Riz blanc simple

30 min

Garba

30 min