
Côte d'Ivoire, Sénégal, Mali, Cameroun
Émincer finement oignon, tomate et piment
Faire revenir les légumes dans l'huile
Battre les œufs avec le cube écrasé
Verser les œufs sur les légumes
Cuire à feu moyen en remuant légèrement
Replier ou laisser plat selon préférence
Servir chaud avec pain ou riz