Sauce feuilles (Gboma)

Ingredients

Preparation

1. 1

   Laver et couper grossierement les feuilles.

2. 2

   Mixer les tomates avec l'oignon.

3. 3

   Faire chauffer l'huile de palme, ajouter la puree de tomate.

4. 4

   Cuire 10 minutes puis ajouter le poisson et le crabe emiettes.

5. 5

   Ajouter les feuilles, le piment et le sel.

6. 6

   Cuire 15 minutes a couvert.

7. 7

   Servir avec de la pate (akume, fufu ou banku).

Accompagnements

Pâte de maïs

40 min

Baton de manioc

15 min