
Togo, Bénin
Trier et laver les haricots
Cuire les haricots avec beaucoup d’eau jusqu’à mi-cuisson
Ajouter le riz directement dans la marmite de haricots
Laisser cuire jusqu’à absorption complète de l’eau
Ajouter huile de palme, oignons et assaisonnement, puis mélanger