Alloco (Plantain frit)

Ingredients

Preparation

1. 1

   Choisir des plantains bien mûrs (jaunes avec taches noires)

2. 2

   Éplucher et couper en rondelles de 1cm

3. 3

   Chauffer l'huile à 170°C

4. 4

   Frire les rondelles jusqu'à dorure (3-4 min par face)

5. 5

   Égoutter sur papier absorbant

6. 6

   Saler légèrement

7. 7

   Servir chaud comme accompagnement ou snack

Accompagnements

Garba

30 min